Ungeöffnete Flaschen sollten dunkel, bei konstanter Temperatur zwischen 10–14 °C und etwa 60–75 % Luftfeuchte gelagert werden, liegend, um den Korken feucht zu halten. Für geöffnete Flaschen empfiehlt sich eine sofortige Kühlung (5–8 °C) und möglichst früher Genuss innerhalb von 2–5 Tagen; vakuumversiegelte Systeme verlängern die Frische um einige Tage. Starke Temperaturschwankungen, direkte Sonne und Geruchsquellen vermeiden.