Ein Chardonnay wie der Passobianco von Vini Franchetti verbindet typischerweise das fruchtige Profil der Rebsorte mit dem individuellen Ausbau des Produzenten. Man kann Aromen von Zitrusfrüchten und gelben Steinfrüchten erwarten, ergänzt durch florale Noten und eine feine Mineralität. Je nach Fassausbau treten außerdem Toast-, Vanille- und buttrige Nuancen auf. Der Jahrgang 2016 bringt bei vielen Chardonnays zusätzliche Reife und Dichte, was dem Wein Struktur und Lagerpotenzial verleiht.