Sassicaia 2018 zeigt in jungen Jahren meist konzentrierte Schwarzkirsche, Cassis, Wacholder und mediterrane Kräuter, ergänzt durch feine Noten von Zedernholz und Tabak aus dem Barrique-Ausbau. Die 2018er-Jahrgangsbedingungen in Bolgheri führten zu reifen, dichten Tanninen und guter Säure, was dem Wein ein hohes Lagerpotenzial verleiht. Bei optimaler Lagerung kann Sassicaia 2018 problemlos 15–30 Jahre reifen; in den ersten Jahren empfiehlt sich gelegentliches Dekantieren, ab mittlerer Reife profitiert er von etwas Luft, um sekundäre Aromen zu zeigen.