Die Klassifikation in Chablis trennt regionale Weine (Chablis), Village-Weine, Premier Cru (1er Cru) und Grand Cru nach Lagequalitäten. Ein 1er Cru wie Séchet stammt aus einer definierten Einzellage mit besserem Mikroklima und Boden als ein einfacher Chablis, bietet daher meist mehr Komplexität, Lagerfähigkeit und Tiefe. Grand Cru-Lagen sind noch seltener und bringen oft intensivere Konzentration. Bei renommierten Produzenten wie Dauvissat zeigt der Premier Cru besonders deutlich das Terroir der jeweiligen Parzelle.