Alternde Reciotos profitieren oft von vorsichtigem Dekantieren in eine bauchige Karaffe 30–60 Minuten vor dem Genuss, um Aromen zu öffnen. Verwenden Sie ein großes Burgunderglas oder ein Dessertweinglas, Temperatur 12–14 °C. Passt exzellent zu Schokoladendesserts, Fruchttartes, gereiftem Roquefort oder zu süß-salzigen Parings wie Gänseleber. Kleine Serviermengen und langsames Erwärmen im Glas erlauben, die komplexen tertiären Noten voll zu erleben.