Gigondas in der südlichen Rhône ist eine AOC mit mediterranem Klima, warmen Sommern und kühlen Nächten, die frühe Reife und konzentrierte Aromen begünstigen. Bodenprofile reichen von kalkhaltigen Schichten und Lehm bis zu den typischen „galets roulés“ (runde Kiesel), die Wärme speichern und die Reife von Grenache begünstigen. Sensorisch zeigen Gigondas-Weine oft kraftvolle rote Frucht (Kirsche, Himbeere), würzige Noten von Garrigue, schwarzen Pfeffer und mineralische Anklänge; reife Jahrgänge liefern zugleich dichte Tannine und eine spürbare Fülle. Referenzweingüter wie Domaine du Pégau, Château de Saint Cosme und Domaine Santa Duc stehen beispielhaft für die Bandbreite von fruchtbetont bis stark strukturiert.