Bosquets, Gigondas, rouge 2017-cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

Der Jahrgang 2017 in der südlichen Rhône war recht warm und ergab besonders reife, extraktreiche Weine mit guter Konzentration; viele Gigondas-Vertreter sind deshalb früher zugänglich, entwickeln aber auch Tiefe. Leicht zugängliche, fruchtbetonte Erzeugnisse sind oft innerhalb von 3–8 Jahren trinkreif, wohingegen ernstere Abfüllungen von Domaine du Pégau oder Château de Saint Cosme mit hohem Mourvèdre- bzw. Syrah-Anteil und sorgfältiger Vinifikation 10–15 Jahre oder länger reifen können. Lagerbedingungen (konstante 12–14 °C, dunkle, feuchte Umgebung) bestimmen die Entwicklung entscheidend.

Gigondas in der südlichen Rhône ist eine AOC mit mediterranem Klima, warmen Sommern und kühlen Nächten, die frühe Reife und konzentrierte Aromen begünstigen. Bodenprofile reichen von kalkhaltigen Schichten und Lehm bis zu den typischen „galets roulés“ (runde Kiesel), die Wärme speichern und die Reife von Grenache begünstigen. Sensorisch zeigen Gigondas-Weine oft kraftvolle rote Frucht (Kirsche, Himbeere), würzige Noten von Garrigue, schwarzen Pfeffer und mineralische Anklänge; reife Jahrgänge liefern zugleich dichte Tannine und eine spürbare Fülle. Referenzweingüter wie Domaine du Pégau, Château de Saint Cosme und Domaine Santa Duc stehen beispielhaft für die Bandbreite von fruchtbetont bis stark strukturiert.

AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) bzw. AOP (Appellation d'Origine Protégée) sind französische Herkunftsbezeichnungen, die Anbaugebiet, Sorten und Produktionsregeln regeln; Gigondas ist eine AOC/AOP. VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) ist eine deutsche Klassifikation mit Stufen wie Erste Lage und Grosses Gewächs und ist nicht auf die Rhône übertragbar. DRC steht für Domaine de la Romanée-Conti, ein berühmtes Burgunder-Weingut – Abkürzungen wie DRC werden oft als Qualitätsbenchmarks genannt. OHK (Original-Holzkiste), OWC (Original Wooden Case) und OC (Original Case) bezeichnen die ursprüngliche Versandverpackung und sind bei Sekundärkäufen wichtig für Provenienz und Wert. EP (En Primeur) ist der Vorverkauf von noch im Fass liegenden Weinen und spielt im Rhônetal eine geringere Rolle als in Bordeaux.

Für einen kräftigen Gigondas sind 16–18 °C ideal: zu warm wirken die Alkoholnoten dominant, zu kalt verschließen sich Aromen. Große Rotweingläser (Bordeaux- oder speziell Rhone-Glas) fördern das Bouquet. Leichtere, fruchtigere Gebinde benötigen nur 15–30 Minuten im Dekanter; strukturierte, tanninreiche Weine von Top-Erzeugern wie Domaine Santa Duc oder Château de Saint Cosme profitieren von 45–90 Minuten, bei sehr jungen, dichten Weinen kann längeres Dekantieren sinnvoll sein, um Aromen zu öffnen.

Gigondas harmoniert exzellent mit kräftigen, aromatischen Speisen: geschmortes Lamm, Rinderrücken, Wildgerichte, Provenzalische Schmorgerichte mit Kräutern der Garrigue, aber auch gereifte Hartkäse oder würzige Braten. Die Kombination von saftiger Frucht, würzigen Noten und festen Tanninen erlaubt Pairings mit fettreicheren Saucen und intensiven Gewürzen; leichte mediterrane Gerichte betonen die Frische und Kräutrigkeit des Weins.

Wichtige Prüfpunkte sind Füllstand (Ullage) und dessen Einordnung: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) tolerabel bei gereifter Ware, MS/LS (Mid/Low Shoulder) riskant. Kontrollieren Sie Etikett, Kapsel und Korkriss (kein Schimmel auf dem Korken sichtbar), suchen Sie nach Plausibilität in Alter und Lagerung. Dokumentierte Provenienz (Rechnung, Auktionshistorie, Lagerbestätigung), Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) erhöhen Vertrauen. Bei Unsicherheit können Händler oder Auktionshäuser mit Restaurations- und Echtheitsprüfungen helfen.

Gigondas kann sammelwürdig sein, doch unterscheidet sich sein Sekundärmarkt deutlich von Châteauneuf-du-Pape oder großen Burgundern. Wertsteigerung hängt von Produzentenreputation (Domaine du Pégau, Château de Saint Cosme, Domaine Santa Duc erhalten tendenziell mehr Aufmerksamkeit), Jahrgangsqualität, Bewertungen von Kritikern (Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) und Knappheit. En Primeur (EP) ist im Rhônetal weniger verbreitet als in Bordeaux, deshalb spielen gute Lagerung und nachgewiesene Provenienz eine größere Rolle beim späteren Verkauf.

Grenache ist in Gigondas meist die tragende Sorte mit Alkohol, süßfruchtigen Aromen und weicher Textur; Syrah bringt Farbe, Würze und eine pfeffrige Komponente; Mourvèdre steuert Struktur, dunkle Frucht, Tannin und Lagerfähigkeit bei; Cinsault wird oft für Frische, florale Nuancen und Feinheit beigemischt. In guten Assemblagen balancieren die Rebsorten Kraft und Eleganz: Grenache gibt Fülle, Syrah und Mourvèdre sorgen für Rückgrat und Alterungspotenzial, Cinsault rundet die Aromatik ab.