Magnumflaschen altern langsamer als 0,75-l-Flaschen, da das Verhältnis von Luft in der Flasche zum Wein geringer ist und der Austausch über den Korken langsamer verläuft. Für hochwertige, gereifte Chardonnay-Qualitäten bedeutet das längere Persistenz, oft feiner integrierte Tannine und eine harmonischere Entwicklung im Glas – ein Grund, warum Sammler und Weingüter wie Weingut Huber Magnums bevorzugen.