Welche Speisen passen besonders gut zu einem Côtes de Bourg aus dem Jahr 2010?
Ein strukturierter Côtes de Bourg 2010 harmoniert hervorragend mit geschmorten und gebratenen Rind‑ oder Lammgerichten, Entenbraten, Wild in feiner Zubereitung sowie kräftigen Eintöpfen. Auch gereifte Hart- und Washed‑Rindenskäse (z. B. Comté, Manchego) ergänzen die Frucht‑ und Tanninstruktur. Bei leicht gerösteter Holznote im Wein passen mediterrane Kräuter, Pilze und herzhaftes Gemüse gut zur Aromatik.
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