Was macht den Steinberg im Rheingau und Kloster Eberbach für Riesling besonders?
Der Steinberg zählt zu den renommierten Einzellagen des Rheingau; Kloster Eberbach verwaltet dort historische Parzellen. Typisch sind exponierte Südlagen, ein günstiges Mikroklima und ein Terroir, das zu präzisen, mineralischen Rieslings führt. Weine von Steinberg zeigen oft eine klare Säurestruktur, feine Frucht und eine ausgeprägte Reifefähigkeit, was sie für lagerfähige Prädikatsweine besonders interessant macht.
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