2018 war in Deutschland ein besonders warmer, reifer Jahrgang mit meist kräftigerer Frucht, höherem Alkohol und großer Konzentration. Rieslinge wirken oft opulenter und sind früh zugänglich, bei Toplagen aber auch reifefähig. 2021 brachte insgesamt kühlere, ausgeglichenere Bedingungen: höhere Säure, feingliedrige Frucht und mehr Mineralität, was zu eleganteren, länger haltbaren Weinen führte. Bei Weingut Georg Breuer ergeben sich daraus meist unterschiedliche Trinkzeitfenster und Stilnuancen zwischen Kraft (2018) und Finesse (2021).