Hochwertige Einzellagen-Rieslinge aus dem Rheingau reifen je nach Ertragsniveau und Stil zwischen 10 und 30 Jahren oder länger. Spitzenlagen wie Nonnenberg erreichen oft Lockerungen zu 15–30 Jahren, während zugänglichere Jahrgänge oder trocken ausgebauter Roseneck bereits nach 3–8 Jahren sehr attraktiv sein können. 2018er-Weine sind tendenziell früher zugänglich, 2021er profitieren von etwas mehr Reifezeit, um Säure und Aromatik zu harmonisieren. Regelmäßiges Probieren jeder Flasche ist empfehlenswert.