Welche Speisen und Anlässe passen am besten zu einem strukturierten Super Tuscan wie Sassicaia?
Sassicaia harmoniert ausgezeichnet mit rotem Fleisch (gegrilltes Rind, Lamm), kraftvollen Wildgerichten, geschmorten Braten und gereiften Hartkäsesorten. Die kräftige Tanninstruktur und konzentrierte Frucht erfordern aromatisch substanzielle Speisen; klassische toskanische Gerichte mit Kräutern und Olivenöl sind ebenfalls ideale Partner. Für festliche Anlässe empfiehlt sich vor dem Servieren großzügiges Dekantieren.
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