Wie wird ein Wein wie Sassicaia traditionell ausgebaut?
Sassicaia wird klassisch mit einer Maischegärung und anschließender Reife in Eichenfässern ausgebaut. Typisch ist die Lagerung in französischen Eichenbarriques bzw. kleineren Fässern über einen mehrmonatigen Zeitraum, gefolgt von einer längeren Flaschenreife, die dem Wein Struktur und komplexe Aromenschichten verleiht.
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