Worauf sollte man beim Kauf einer gebrauchten oder älteren Flasche achten (Ullage, Zustand, Abkürzungen)?
Bei gebrauchten Flaschen sind folgende Prüfungen zentral: Füllstand/Ullage (HF = High Fill, IN = Into Neck, TS = Top Shoulder, VHS = Very High Shoulder, MS = Mid Shoulder, LS = Low Shoulder) — je niedriger die Position, desto höher das Oxidationsrisiko. Etiketten und Kapselzustand geben Hinweise auf Lagerung; Schaumweine sollten klare Flüssigkeit und intakte Perlage zeigen. Prüfe zudem Korkzustand, eventuelle Ausblühungen und Übereinstimmung von Jahrgang/Etikett. Für Sekundärmarktbewertungen sind Fotodokumentation und bekannte Lagerhistorie besonders hilfreich.
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