Château Pontet-Canet (Pauillac) zeigt typischerweise eine Cabernet-Sauvignon-geprägte Struktur mit klarer Mineralität und starken, aber feingliedrigen Tanninen; seit den 2000er-Jahren wird das Gut biologisch/biodynamisch bewirtschaftet, was oft zu hoher Präzision und Terroir-Ausdruck führt. Château Cos dEstournel (Saint-Estèphe) neigt zu üppigerer Textur, dichter Frucht und würzigen, exotischen Noten durch höhere Merlot-Anteile in manchen Jahrgängen sowie einen ausgeprägten Holzausbau; die Weine sind oft opulenter, mit kräftiger Tanninstruktur und ausgeprägter Lagerfähigkeit.