Dom Pérignon ist die historisch und qualitativ herausragende Prestige-Cuvée des Hauses Moët & Chandon. Charakteristisch sind die strenge Selektion von Trauben aus ausgewählten Grands Crus der Champagne, die Assemblage von Chardonnay und Pinot Noir sowie eine lange Flaschenreife auf der Hefe vor dem Degorgieren. Dom Pérignon wird nicht jedes Jahr erzeugt, sondern nur in Vintagen, die eine homogene Qualität erlauben. Die Marke verbindet Terroirauswahl (u. a. Crus aus Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs), einen klaren Stil durch die Hausphilosophie und eine präzise Kellertechnik durch den Maître de Caves, was die Position als Prestige-Cuvée begründet.