Dom Pérignon basiert klassisch auf der Verbindung von Pinot Noir und Chardonnay. Die Trauben stammen aus renommierten Lagen der Champagne – namentlich Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs – sowie aus Parzellen rund um die Städte Épernay und Reims. Pinot Noir liefert Struktur, Frucht und Körper; Chardonnay sorgt für Frische, Eleganz und Länge. Für die Jahrgangscharakteristik 2013 gilt allgemein, dass junge Vintage-Champagner eine deutliche Säurestruktur und präzise Knotenpunkte von Zitrus, weißen Blüten und Brioche-Noten zeigen, die sich mit Lagerung weiter entfalten.