Für die optimale Lagerung von hochwertigen Weinen gelten: konstante Temperatur zwischen 10–12 °C, relative Luftfeuchte von 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenlagerung, damit der Korken feucht bleibt. Direkte Sonnen- oder Neonlichtquellen vermeiden, Temperaturschwankungen minimieren. Für Langzeitlagerung eignen sich professionelle Weinkeller oder klimatisierte Weinschränke mit konstanter Klimaregulierung. Vor dem Genuss sollten sehr alte Flaschen vorsichtig dekantiert werden.