Worin unterscheidet sich ein Großes Gewächs von einer Reserve wie der Reserve du Fils
Großes Gewächs (GG) ist eine VDP-Kategorie für trockene Spitzenweine aus definierten Toplagen; die Regeln betreffen Lagenklassifizierung, Ertragsbegrenzung und Stil. Der Begriff Reserve ist kein geschützter Qualitätsbegriff und kann je nach Weingut unterschiedliche Bedeutungen haben: oft handelt es sich um eine besondere Cuvée oder Selektion mit höherer Reife, längerer Fasslagerung oder stärkerer Extraktion. Deshalb ist beim Vergleich zwischen einem GG und einer Reserve wie "Reserve du Fils" wichtig, auf Herstellerangaben zur Rebsorte, Vinifikation und Ausbau (z.B. Holzfass vs. Edelstahl) zu achten.
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