Optimale Lagerbedingungen sind konstant kühl (ca. 11–14 °C), leicht feucht (ca. 60–75 %), dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend, damit der Korken feucht bleibt. Für den Service empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 14–16 °C für gereifte Pinot Noirs; jüngere 2015er können 30–60 Minuten Dekantierzeit vertragen, um sich zu öffnen, stärker verschlossene Exemplare profitieren von längerer Karaffierzeit. Immer die Flasche vorsichtig öffnen, auf Trübung und Geruch achten und in feinen Schlucken schrittweise probieren.