Wie sollten Vintage-Champagner wie Cristal ideal gelagert werden, und was bringt ein Klimaschrank?
Optimale Lagerbedingungen für Vintage-Champagner: konstante Temperatur zwischen 10–12 °C, relative Luftfeuchte rund 70 %, völlige Dunkelheit, minimale Vibration und schlechte Geruchsquellen vermeiden. Ein Klimaschrank kann diese Parameter stabil halten, besonders wenn er für Weinlagerung ausgelegt ist. Original-Holzkisten (OHK/OWC) schützen zusätzlich vor Licht und Temperaturschwankungen. Zur Langzeitlagerung empfiehlt man die horizontale Lagerung, damit der Korken feucht bleibt; bei kurzem Zwischenlager oder Präsentation ist eine leichte Neigung oder stehende Lagerung akzeptabel, solange die Bedingungen konstant sind.
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