Was ist Gutedel und wie unterscheidet er sich von Chasselas?
Gutedel ist die in Deutschland gebräuchliche Bezeichnung für die Rebsorte Chasselas. Während Chasselas in der Schweiz weit verbreitet ist, bringt sie am Kaiserstuhl oft eine leicht nussige, fruchtige und mineralische Stilistik hervor. In alten Reben können Konzentration und Struktur zunehmen, so dass Gutedel überraschend lagerfähig und komplex werden kann.
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