Der Jahrgang 2015 war in vielen deutschsprachigen Weinbaugebieten warm und reif, wodurch Weißweine eine volle Frucht und gute Extraktwerte erreichten. Für Gutedel bedeutete das häufig eine rundere Struktur, höhere Reife und mehr aromatische Präsenz als in kühleren Jahren. Gleichzeitig ist bei reifen Jahrgängen auf Ausgewogenheit zu achten: gut gepflegte Weine zeigen langlebige Säure und entwickeln trotzdem Komplexität über die Jahre.