San Giusto Percarlo stammt aus der Toskana, einer der wichtigsten Rotweinregionen Italiens. Der Name San Giusto verweist auf das renommierte Weingut San Giusto a Rentennano in Gaiole in Chianti, das für charakterstarke, lange lagerfähige Rotweine bekannt ist. Die Kombination aus toskanischem Klima, Höhenlagen und gut durchlässigen Böden prägt die Struktur und Säurebalance typischer Percarlo-Jahrgänge.