„Top Füllstand" deutet auf einen ausgezeichneten Ullage-Wert hin, also einen sehr hohen Flüssigkeitsstand im Flaschenhals. Gängige Kategorien sind HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand im Hals, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder). Je niedriger der Füllstand (MS/LS), desto höher das Oxidationsrisiko. Bei Weinen aus dem Jahr 2000 gelten HF bis TS als unproblematisch, MS/LS sollten genauer geprüft werden.