Armagnac gliedert sich in drei klassische Cru‑Zonen: Bas-Armagnac (feine, aromatische Armagnacs mit sandigen Böden), Ténarèze (kräftigere, strukturierte Profile) und Haut-Armagnac (weniger verbreitet). Bekannte Häuser wie Château de Laubade, Delord oder Darroze zeigen beispielhaft die Unterschiede der Crus. Terroir, Alterung in Eichenfässern und die Rebsortenpräferenz prägen das Endprofil stark.