Ein gereifter Meursault 2016 profitiert von kontrolliertem Servieren: Kühlschranktemperatur leicht erhöhen (Serviertemperatur 10–12 °C), vor dem Öffnen langsam temperieren, ggf. 30–60 Minuten Dekantieren — Vorsicht: zu langes Dekantieren kann oxidationsanfällige Weißweine überstrapazieren. Verwenden Sie tulpenförmige Weißweingläser, um Aromenkonzentration zu bündeln. In der Nase erwarten Sie reife gelbe Früchte, Zitrus, Nuss‑ und Honignoten, am Gaumen Dichte, Mineralität und reife Säure; beobachten Sie die Sekundäraromen (Brioche, Haselnuss) bei gereiften Exemplaren.