Weine aus angesehenen Betrieben wie Von Winning können am Sekundärmarkt stabile Nachfrage erfahren, vor allem für gut bewertete Jahrgänge und korrekte Provenienz. Bewertung durch Kritiker (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) beeinflusst Nachfrage und Preise. Wesentliche Faktoren für Wertsteigerung sind Limitierung der Flaschenzahl, positive Kritiken, Lagerfähigkeit und Zustand (Füllstand, Etikett, Kork). Kurzfristige Preisschwankungen sind möglich; langfristig zahlen sich gute Lagerung und glaubwürdige Herkunftsdokumente aus.