Wie sollte ein toskanischer IGT wie Solengo sachgerecht gelagert werden?
Eine konstante Kellerlagerung ist entscheidend: ideale Temperatur 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Ort und Flaschenlagerung liegend, wenn noch Korkenkontakt besteht. Original-Holzkisten (OWC/O C/OHK) schützen vor Licht und Temperaturschwankungen und erhöhen die Sammler-Attraktivität. Kurzfristig lassen sich Spitzenwerte auch bei leicht abweichenden Bedingungen erreichen, für langfristige Reifung ist jedoch ein stabiler, kühler Lagerraum Pflicht.
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