Wie sollte man einen gereiften Solengo 2015 am besten dekantieren?
Bei einem 2015er Solengo empfiehlt sich in der Regel vorsichtiges Dekantieren, um die Aromen zu öffnen und eventuelle Sedimente zurückzuhalten. Für einen zehn Jahre alten Supertuscan sind 60–120 Minuten im Dekanter typisch; sehr dichte Flaschen können länger profitieren, ältere, stärker gereifte Exemplare eher kürzer dekantieren. Immer erst auf Ullage und Sediment prüfen, dann vorsichtig in ein sauberes Dekantiergefäß umgießen. Ein Weinbelüfter kann bei jüngeren, verschlossenen Tanninen hilfreich sein.
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