Worauf achten Sammler beim Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand bei einem 2015er?
Ullage beschreibt die Höhe des Weinstandes in der Flasche. Häufige Stufen: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für einen rund zehn Jahre alten Wein sind IN oder TS normal und unproblematisch; VHS (Very High Shoulder) sowie MS/LS deuten auf Alterung oder Oxidation hin und bergen Risiko. Sammler prüfen zusätzlich Korkzustand, Etikettunversehrtheit, Sediment und Gerüche nach dem Öffnen. Fotos und unabhängige Prüfungen helfen bei Fernkäufen.
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