Junge Rieslinge serviere man bei 8–10 °C, gereifte Exemplare eher bei 10–12 °C, um Aromen zu entfalten. Bei Magnums empfiehlt sich, sie rechtzeitig aus der Lagerung zu nehmen, sanft zu reinigen und bei älteren Flaschen kurz zu dekantieren, um Sedimente zu entfernen und entwickelten Aromen Luft zu geben. Verwenden Sie schlanke, tulpenfoermige Rieslinggläser, um die feine Frucht und die expressive Mineralik zu konzentrieren. Bei sehr altem Wein sind mehrere kleine Proben vor dem eigentlichen Service sinnvoll.