Bei gereiften Bordeauxflaschen sind Füllstand und Korkzustand entscheidend. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei >15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) = erhöhtes Risiko. Achten Sie zudem auf intakte Kapsel, sauberen Etikettenrand und keine auslaufenden Kapseln; das ergänzt die Einschätzung der Trinkbarkeit.