Was ist der Unterschied zwischen Qualitätswein (QbA) und einem Prädikatswein wie Kabinett?
Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) ist eine geschützte Basisstufe mit kontrollierter Herkunft und Mindestanforderungen an Ertrag und Alkohol, während Prädikate wie Kabinett, Spätlese oder Auslese zusätzliche Klassifizierungen nach natürlicher Mostgewichtsstufe darstellen. Prädikatsweine wurden historisch nach Reife und Süße der Trauben unterschieden; bei Kabinett liegt der Fokus auf leichterem, oft eleganterem Ausdruck. Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) nutzt ergänzende Klassifikationen wie Erste Lage und Grosses Gewächs, die Lagenqualität hervorheben.