Wie sollte ein gereifter Kabinett ideal gelagert werden?
Konstante Temperaturen von 10–13 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsarme Bedingungen sind optimal. Originallagerungen in einer Original-Holzkiste (OHK) oder einem Original Case/Original Wooden Case (OC/OWC) erhöhen Provenienzwert und Schutz vor Temperaturschwankungen. Vor dem Öffnen sollte die Flasche aufrecht ruhen, und geöffnete gereifte Flaschen kurz, vorsichtig atmen dürfen; zu langes, aggressives Dekantieren kann delikate Aromen zerstören.
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