G‑Max ist bei Keller eine Spitzen‑Selektion, die nur in sehr guten Jahren produziert wird. Es handelt sich um eine extrem limitierte Riesling‑Abfüllung aus streng selektierten Parzellen, die häufig höchste Konzentration und außergewöhnliches Reifepotenzial zeigt. Seltenheit, geringe Flaschenzahl und konstant hohe Bewertungen durch Weinkritiker treiben den Sammlerwert. G‑Max ist weniger eine klassische Einzellage als eine cuvéeartige Top‑selektion, die man bei erstklassigen Produzenten wie Klaus‑Peter Keller findet.