Wie beurteilt man Füllstände (Ullage) und warum sind sie relevant, auch bei jüngeren Jahrgängen wie 2023?
Der Füllstand gibt Auskunft über Verschlussdichtigkeit und Lagergeschichte. Typische Begriffe sind HF (High Fill), IN (Into Neck) oder TS (Top Shoulder). Bei jüngeren Jahrgängen sollte der Füllstand idealerweise HF oder IN sein; frühe Absenkungen deuten auf Verdunstung oder Undichtigkeiten hin. Auch bei 2023er-Flaschen lohnt sich die Kontrolle, insbesondere beim Kauf gebrauchter Bestände oder bei längerer Lagerung.