Viña Gravonia ist historisch ein Weißwein aus der Rioja, in dem die Rebsorte Viura (international auch als Macabeo bekannt) dominiert. López de Heredia kann zusätzlich kleine Anteile von Malvasía verwenden. Stilistisch zeichnen sich Gravonia-Abfüllungen durch Frische, feine Säurestruktur und durch die traditionelle Eichenfass- sowie Flaschenreifung entwickelte Aromen wie getrocknete Früchte, Nüsse und Honignoten aus.