Der Jahrgang 2019 gilt in vielen deutschen Regionen als warmer, reifer Jahrgang mit konzentrierten, aromatischen Weinen und guter Säurestruktur. Ein hochwertiger 2019er Riesling aus dem Rheingau zeigt häufig reife Pfirsich- und Zitrusnoten, dichte Textur und ausgeprägte Mineralität. Bei Spitzenlagen und sorgfältiger Kellerarbeit bleibt ein solcher Wein 10–20 Jahre trinkbar, Entwicklungsschwerpunkte sind komplexere Petrolnoten, gereifte Frucht und harmonische Säureintegration.