Füllstand (Ullage) und Korkzustand sind entscheidende Qualitätsindikatoren bei älteren 0,75l Standardflaschen. Ideale Kategorien sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck), die auf sehr guten Erhalt schließen lassen; TS (Top Shoulder) kann bei Weinen über 15–20 Jahren noch akzeptabel sein. VHS (Very High Shoulder) und insbesondere MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) erhöhen das Oxidations- und Verderbsrisiko. Der Kork darf keine Auswaschungen, Risse oder starke Schrumpfung zeigen; Schlechte Oekonomie des Korkens oder austretender Wein sind Warnsignale. Sichtprüfung plus ggf. Analyse von Fotos und Proben sind beim Kauf essentiell.