Was versteht man unter einer Vertical und wie wertet man eine Vertical von Tignanello?
Eine Vertical ist eine Verkostung mehrerer Jahrgänge desselben Weins, hier Tignanello, um Entwicklung und Alterungspotenzial zu vergleichen. Bei einer Tignanello-Vertical bewertet man Farbe, Tanninstruktur, Säure, Fruchtausprägung, Holzintegration und Reifearomen. Wichtig sind zudem Flaschenprovenienz und gleichmäßige Lagerbedingungen der verkosteten Flaschen, denn ungleichmäßige Umlagerung beeinflusst die Vergleichbarkeit. Auf der technischen Seite werden auch Füllstand (Ullage), Korkzustand und Etikettenkonsistenz geprüft.
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