Wesentliche Prüfpunkte sind der Füllstand (Ullage), die Kork- und Kapseloptik sowie Etikettenzustand. Füllstände werden klassifiziert als HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) — je niedriger der Füllstand, desto höher das Oxidationsrisiko. Kapsel und Etikett sollten möglichst intakt und unbeschädigt sein; Schimmel oder Schieflage des Korkens sind Alarmsignale. Ebenso wichtig: nachprüfbare Provenienz und fachgerechte Lagerhistorie, idealerweise durch Händler, Weinkeller oder Auktionsunterlagen dokumentiert.