Ideale Lagerbedingungen sind konstant kühle Temperaturen (10–13 °C), relative Luftfeuchte um 60–75 %, dunkle, vibrationsfreie Umgebung und Lagerung in horizontaler Position, wenn der Korken naturbelassen ist. Weine von Weingut Klaus‑Peter Keller profitieren von einer kühlen, stabilen Reifung; Temperaturschwankungen und starke Hitze führen zu beschleunigter Alterung und Aromaverlust. Vor dem Öffnen sanft temperieren und kurz dekantieren bei älteren Jahrgängen prüfen.