Welche speiseempfehlungen passen zu einem gereiften wein wie wildenstein r 2009 vom weingut huber
Die ideale Kombination richtet sich nach Stil und Rebsorte. Bei einem gereiften, körperreichen Rotwein passen gereifte Hartkäse, Wildgerichte, geschmorte Rinderragouts oder Pilzgerichte. Sollte es sich um einen gereiften Weisswein handeln, bieten sich buttrige Fischzubereitungen, Geflügel mit cremigen Saucen oder gereifte Käsesorten an. Bei Weingut Huber-Abfüllungen lohnt ein probierorientiertes Matching in kleinen Gängen, um die komplexen tertiären Aromen nicht zu überdecken.
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