Langfristige Lagerung erfordert konstant kuehle Temperaturen (10–14 °C), hohe Luftfeuchtigkeit (~70 %), dunklen, vibrationsarmen Raum und konstante Lage (liegend bei Naturkork). Vor dem Servieren sollten gereifte Weine leicht dekantiert werden, um Sedimente zu trennen; die Dekantierdauer variiert (10–60 Minuten oder mehr). Serviertemperatur: weisse Rebsorten leicht gekuehlt (10–12 °C), rote Rebsorten bei 14–18 °C je nach Korper; ein Weinglas mit geeigneter Form erhoeht das Genussvergnuegen. Weingut-Angaben und Provenienz spielen bei der finalen Handhabung eine Rolle.