Markus Schneider ist ein etablierter Winzer aus der Pfalz (Ellerstadt) und seine Sauvignon-Blanc-Abfüllungen wie »Kaitui« reflektieren typischerweise das wärmere, sonnenreiche Klima dieser Region. Pfälzer Sauvignon Blanc zeigt oft reifere Fruchtnoten (Zitrus, Stachelbeere, tropische Nuancen) kombiniert mit klarer Säure und mineralischer Präzision. Gereifte Jahrgänge entwickeln zusätzlich tertiäre Aromen (Honig, getrocknete Kräuter, nussige Noten), ohne die sortentypische Frische vollständig zu verlieren.