Was zeichnet die Einzellage Schlossberg in Baden aus und warum ist sie für Chardonnay relevant?
Die Einzellage Schlossberg in Baden zählt zu den renommierten Lagen der Region: steile, gut besonnte Parzellen führen zu hoher physiologischer Reife, was Chardonnay volle Aromen und Reife verleiht. In Baden profitieren Chardonnays von einem warmen Klima mit ausgeprägter Tag-Nacht-Temperaturdifferenz, was Fruchtkonzentration und Säurebalance fördert. Weine aus spezifischen Lagen wie Schlossberg zeigen daher oft präzise Mineralität, dichte Textur und ein gutes Reifepotenzial.