Wie sollte ein gereifter Amarone ideal gelagert und serviert werden?
Optimale Lagerung: konstant 12–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegend, Original‑Holzkisten (Original‑Holzkiste, OHK) sind vorteilhaft. Serviertemperatur 16–18 °C; für gereifte Jahrgänge empfohlenes Dekantieren 30–90 Minuten je nach Zustand der Flasche. Verwenden Sie große Rotweingläser, um das dichte Bouquet zu entfalten.
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