Worauf sollte man beim Kauf einer Burgund-Flasche achten, um Zustand und Provenienz zu beurteilen?
Wichtige Prüfpunkte sind intakte Etiketten und Kapsel, der Füllstand (Ullage), die Flaschenkorkenlage sowie lückenlose Lagerhistorie. Bei Ullage gelten Bezeichnungen wie HF (High Fill), IN (Into Neck) und TS (Top Shoulder) als Indikatoren für guten Erhaltungszustand; auffällige Mid- oder Low-Shoulder-Level (MS/LS) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Dokumentierte Provenienz, kühl und dunkel geführte Lagerung sowie das Vorhandensein einer Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) erhöhen die Vertrauenswürdigkeit.
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